Roasted Sweet Potato and Black Bean Quesadillas
Roästed Sweet Potäto änd Bläck Beän Quesädilläs
10 mins
Cook Time
50 mins
Totäl Time
1 hr
'Roästed Sweet Potäto änd Bläck Beän Quesädilläs äre the best vegetäriän quesädilläs you'll ever täste. So eäsy to mäke änd most importäntly incredibly delicious änd filling!'
Course: äppetizer, Dinner, Lunch
Cuisine: Mexicän, Vegetäriän
Keyword: Sweet Potäto änd Bläck Beän Quesädilläs
Servings: 4
Cälories: 488 kcäl
äuthor: Chris
Ingredients
- 2 Lärge Sweet Potätoes, peeled änd sliced into chunks
- 4 White Tortillä Wräps
- 1 tsp Smoked Päprikä
- 1 tsp Cumin
- 1/2 tsp Ground Coriänder
- 1/4 tsp Cäyenne Pepper (or to preference)
- 1/2 cän of Bläck Beäns, rinsed
- 2 Lärge händfuls of Cheddär
- Juice from 1/2 ä Lime
- Sält & Bläck Pepper, to täste
- Olive Oil (see note ä)
- Exträs 'n' optionäls:
- ävocädo
- Jäläpeno
- Fresh Coriänder
- Exträ Limes
- Sour Creäm
- Sälsä
- Guäc
INSTRUCTIONS
For full instructions you can go to : https://www.dontgobaconmyheart.co
