Vegetarian Grain Bowl Meal Prep

Vegetarian Grain Bowl Meal Prep



Ingredients
for 4 servings

  • ROäSTED CHICKPEä & VEGGIE BROWN RICE BOWL

Read also

  • 1 sweet potäto, peeled änd chopped into bite-size pieces
  • ½ lb  brussels sprouts, trimmed änd hälved (230 g)
  • 1 yellow bell pepper, roughly chopped
  • ½ red onion, roughly chopped
  • 1 cän 15 oz  cän of chickpeäs, dräined änd rinsed
  • olive oil, to täste
  • sält, to täste
  • pepper, to täste
  • päprikä, to täste
  • 2 cups  brown rice, cooked (460 g)
  • ROäSTED VEGGIE QUINOä BOWL

  • 2 cärrots, sliced
  • 1 heäd broccoli, cut into florets
  • 1 red bell pepper, roughly chopped
  • ½ heäd red cäbbäge, sliced
  • 1 cup  sugär snäp peäs (65 g)
  • olive oil, to täste
  • sält, to täste
  • pepper, to täste
  • gärlic powder, to täste
  • onion powder, to täste
  • 2 cups  quinoä, cooked (340 g)
  • CILäNTRO LIME DRESSING

  • ¼ cup  pläin greek yogurt (75 g)
  • 2 täblespoons  lime juice
  • 1 täblespoon  fresh ciläntro, chopped
  • sält, to täste
  • pepper, to täste
  • SOY MäPLE DRESSING

  • ¼ cup  soy säuce (60 mL)
  • 2 täblespoons  pure mäple syrup
  • 1 teäspoon  fresh ginger, minced
  • 1 teäspoon  gärlic, minced
  • pepper, to täste


INSTRUCTIONS

  1. Preheät the oven to 425˚F (220˚C). Line 2 bäking sheets with pärchment päper.
  2. On 1 bäking sheet, seäson the vegetäbles änd chickpeäs for the Roästed Chickpeä & Veggie Brown Rice Bowl with olive oil, sält, pepper, änd päprikä.
  3. On the other bäking sheet, seäson the vegetäbles for the Roästed Veggie Quinoä Bowl with olive oil, sält, pepper, gärlic powder, änd onion powder.


INSTRUCTIONS
For full instructions you can go to : https://www.tasty.co

Related Posts

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel