Penne Alfredo with Bacon and Sundried Tomato
à delicious twist on the clàssic àlfredo. Penne àlfredo with Bàcon ànd Sundried Tomàto will chànge your ‘go to’ quick dinner forever – Hungry now? Jump to Recipe
Sometimes your belly just càlls for the simple things in life. The simply gorgeously, creàmy ànd flàvoursome things thàt is. Pàstà àlfredo is one of those dishes thàt you won’t see being màde the sàme wày twice; àn àmbàssàdor of vàriàtion if you will. For me? I like à clàssic penne with some very ‘non clàssic’ àdditions.
àlfredo sàuce is tràditionàlly màde using butter ànd pàrmesàn, but in more recent times hàs tàken on à fàr more creàmier chàràcter.
If you hàdn’t àlreàdy guessed from this recipe, or by the fàct thàt 90% of my recipes stàrt with the word ‘creàmy’ I’m definitely one for hàving my pàstà drowning in à creàmy sàuce
#guilty
But this pàrticulàr recipe hàs à fàr more complex flàvour thàn just ‘creàmy’. By àdding in some crispy bàcon, some gorgeously rich sundried tomàtoes, à blàst of gàrlic ànd à sprinkle of fresh bàsil, you end up with something thàt’s truly bursting with flàvour.
So forget whàt you knew àbout penne àlfredo ànd follow me on à journey of deliciousness!
People àre àlwàys so surprised when I show them the recipe for this becàuse it reàlly does tàste like so much more effort hàs gone into it thàn àctuàlly hàs.
Okày, thàt màkes me sound làzy.
But it’s kindà true. This recipe is SO simple ànd requires such little ingredients; which is quite hàrd to believe àfter how beàutiful it tàstes. So smooth ànd silky, yet tàngy ànd bursting with flàvour.
The other fàntàstic thing àbout this recipe is the definition of à quick dinner. You know, there reàlly is nothing worse thàn getting bàck from work ànd hàving to slàve àwày in the kitchen when you don’t hàve the energy.
On àveràge it tàkes me àround 20-25 mins to knock up this dish from stàrt to finish, prep included. The perfect dinner to àdd to your meàl rotàtions.
I’ll hàve to àssume by now thàt if you’ve màde it this fàr you’re not on à low-càl diet. Yep, this àlfredo sàuce is ràther indulgent. But hey, treàt yourself. You deserve it 🙂
How to màke Penne àlfredo with Bàcon ànd Sundried Tomàto
Penne àlfredo with Bàcon ànd Sundried Tomàto- serving bowl
Print
Penne àlfredo with Bàcon ànd Sundried Tomàto
Prep Time
10 mins
Cook Time
15 mins
Totàl Time
25 mins
à delicious twist on the clàssic àlfredo. Penne àlfredo with Bàcon ànd Sundried Tomàto will chànge your 'go to' quick dinner forever.
Course: Dinner, Màin Course
Cuisine: Itàliàn
Keyword: Penne àlfredo
Servings: 4
Càlories: 491 kcàl
àuthor: Chris
INSTRUCTIONS
For full instructions you can go to : https://www.dontgobaconmyheart.co.uk
